8 أكتوبر 2026، اليوم الأول - التوجه الاستراتيجي والسوقي
| الوقت |
الفعالية |
المنطقة |
الضيف المقترح |
| 17:00 |
الكلمة الافتتاحية: صياغة الرؤية الوطنية |
المسرح الرئيسي |
سيتم تحديده لاحقا |
| 17:30 |
سلاسل إمداد الكاكاو ومصادر التوريد المتميزة |
أرض المزارعين |
تاجر كاكاو دولي |
| 17:45 |
جلسة تذوق قهوة خولاني |
جلاس هاوس |
مُقيّم معتمد لجودة الموادQ-Grader |
| 17:45 |
أساسيات صناعة الشوكولاتة من الحبوب إلى الألواح |
الأكاديمية |
خبير شوكولاتة |
| 18:30 |
استراحة |
|
|
| 18:45 |
فرصة الـ2 مليار دولار |
المسرح الرئيسي |
خبراء استثمار |
| 18:45 |
علم معالجة وقولبة الشوكولاتة |
الأكاديمية |
شيف حلويات |
| 19:45 |
قمة مديري العمليات: توسيع نطاق عمليات المقاهي |
المسرح الرئيسي |
مديرو العمليات في كبرى سلاسل المقاهي |
| 19:45 |
مختبر معايرة الإسبريسو |
جلاس هاوس |
مدربو كبار الباريستا |
| 20:45 |
التوفيق بين المستثمرين والموزعين |
المسرح الرئيسي |
شركات الاستثمار الجريء |
| 21:45 |
قصة من أرض المزارعين |
أرض المزارعين |
مجموعة من المزارعين |
| 22:00 |
نهاية اليوم |
|
|
9 أكتوبر 2026، اليوم الثاني - الابتكار والحرفية
| الوقت |
الفعالية |
المنطقة |
الضيف المقترح |
| 17:00 |
المحمصة الرقمية: الذكاء الاصطناعي والأتمتة |
المسرح الرئيسي |
سيتم تحديده لاحقا |
| 17:30 |
سلاسل إمداد الكاكاو ومصادر التوريد المتميزة |
أرض المزارعين |
رئيس طهاة تنفيذي |
| 17:45 |
مختبر استخلاص الإسبريسو المقارن |
جلاس هاوس |
مُقيّم معتمد لجودة الموادQ-Grader |
| 17:45 |
طور تكنولوجيا البيع بالتجزئة وبيانات العملاء |
المسرح الرئيسي |
رئيس التنفيذي لشركة نقاط البيع |
| 18:30 |
استراحة |
|
|
| 19:00 |
دراسة معمقة لتربة البن |
المسرح الرئيسي |
عالم نباتات متخصص |
| 19:00 |
ابتكارات التغليف المستدام |
ساحة الابتكار |
مدير العمليات في مجال التغليف |
| 20:00 |
نصف نهائي بطولة ماستر باريستا 2026 |
المسرح الرئيسي |
|
| 20:00 |
ورشة عمل حول ملمس الشوكولاتة وإحساسها في الفم |
الأكاديمية |
مدربو كبار الباريستا |
| 21:00 |
اختبار التذوق الأعمى: مقارنة بين خصائص القهوة والكاكاو |
جلاس هاوس |
شركات الاستثمار الجريء |
| 21:45 |
تذوق تراثي يجمع بين القهوة والشوكولاتة |
أرض المزارعين |
|
| 22:00 |
نهاية اليوم |
|
|
10 أكتوبر 2026، اليوم الثالث – الوصول العالمي والتميز
| الوقت |
الفعالية |
المنطقة |
الضيف المقترح |
| 17:00 |
استراتيجية الخدمات اللوجستية والتصدير العالمية |
المسرح الرئيسي |
مجموعة من الخبراء اللوجستيين |
| 17:45 |
توسيع نطاق علامات الشوكولاتة للبيع بالتجزئة |
الأكاديمية |
مؤسس علامة تجارية مختصة |
| 17:45 |
معايير التذوق الدولية |
جلاس هاوس |
مقيم جودة رئيسي |
| 18:30 |
استراحة |
|
|
| 18:45 |
دليل نمو الامتياز التجاري |
المسرح الرئيسي |
متخصص في مجال الامتياز التجاري |
| 19:00 |
مزيج فاخر من التمر والشوكولاتة |
الأكاديمية |
شيف حلويات |
| 19:45 |
نهائيات مسابقة ماستر باريستا 2026 |
المسرح الرئيسي |
|
| 19:45 |
مختبر تصنيف الشوكولاتة وتقييمها الحسي |
الأكاديمية |
شيف حلويات |
| 21:00 |
حفل توزيع جوائز التميز وشركاء النجاح |
المسرح الرئيسي |
|
| 21:45 |
ختام المعرض |
المسرح الرئيسي |
|
| 22:00 |
نهاية اليوم |
|
|
